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Cescot Cocktail LAB – Aperte le iscrizioni al nuovo corso barman

30 Settembre 2024

Il corso Cescot Cocktail LAB: Diventa esperto Barman è pensato sia per chi ha appena intrapreso questa professione ma anche per chi vuole aggiornarsi su tecniche e nuove tendenze.

È un corso per titolari, soci, dipendenti, apprendisti e tirocinanti iscritti all’Inail tenuto dal docente Fiorenzo Colombo A.B.I Professional (Associazione Barman Italiani)

L’obiettivo è quello di fare acquisire a tutti i partecipanti le conoscenze di base e la manualità indispensabile per preparare e servire con competenza e professionalità i prodotti da bar. L’ esercitazione pratica e continua durante le lezioni permetterà di acquisire praticità e manualità con tutte le attrezzature da lavoro.

Temi trattati:

  • La professione del barman
  • Cocktail: storia e costruzione, tipologie e famiglie, misurazioni
  • Le bevande nervine: caffè, tè e cioccolato, produzione, lavorazione e servizio
  • Gli aperitivi
  • I digestivi
  • I long drinks
  • Esercitazioni pratiche: tecniche di miscelazione diretto e mixing glass

Il corso inizia il prossimo 14 ottobre per un totale di 24 ore di lezione, da svolgere Lunedì e Martedì dalle 15.30 alle 18.30 fino all’11 novembre.
Il corso è gratuito perchè finanziato dal bando della Camera di Commercio di Bergamo esclusi i versamenti della ritenuta al 4% e dell’IVA).

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